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        脆筒專用大豆磷脂

        脆筒專用大豆磷脂

        產(chǎn)品簡介:

        • 磷脂做為一種天然的脫模劑,被廣泛用于冰淇淋殼生產(chǎn)制造中。在冰淇淋殼中添加磷脂,可以有效使產(chǎn)品和模具迅速分離,同時,還可以保持冰淇淋殼口感的酥脆。

        大豆磷脂在冰淇淋殼的應用


        大豆磷脂系列產(chǎn)品是采用最新工藝、最新技術從大豆油腳中提取的,是一種非常優(yōu)秀的乳化劑和保健食(藥)品原料。在食品加工領域中可作為乳化劑、

        速溶劑、脫模劑、抗氧化劑和防塵劑等。


        磷脂做為一種天然的脫模劑,被廣泛用于冰淇淋殼生產(chǎn)制造中。在冰淇淋殼中添加磷脂,可以有效使產(chǎn)品和模具迅速分離,同時,還可以保持冰淇淋殼口感的酥脆。


        添加量:3%~5%


        1.技術指標

        項目
        指標
        丙酮不溶物%
        ≥62
        ≥60
        己烷不溶物%
        ≤0.1
        ≤0.1
        酸值mgKOH/g
        ≤30
        ≤30
        水分%
        ≤1.0
        ≤1.0
        色值
        9-17


        2.包裝

        塑料桶:20kg/桶;鐵桶:200kg/桶;IBC桶:1000kg/桶。


        3.貯存方法及保質(zhì)期

        密封,置于陰涼干燥處保存,保質(zhì)期為18個月。

        -----------------------------------------------------------------


        廣州海莎生物科技有限公司
        30年專業(yè)生產(chǎn)磷脂
        全國統(tǒng)一咨詢熱線:020-85699336


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        烘焙專用大豆磷脂
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