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        巧克力專用大豆磷脂

        巧克力專用大豆磷脂

        產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

        • 磷脂被廣泛用于巧克力中。在巧克力中添加適量磷脂,可以加速可可脂在糖中的溶解速度,使其完全溶解并且均勻分散在巧克力產(chǎn)品中。與糖果產(chǎn)業(yè)相同,磷脂可以大大降低巧克力的粘度,便于生產(chǎn)。



        巧克力專用大豆磷脂


        大豆磷脂系列產(chǎn)品是采用最新工藝、最新技術(shù)從大豆油腳中提取的,是一種非常優(yōu)秀的

        乳化劑和保健食(藥)品原料。在食品加工領(lǐng)域中可作為乳化劑、速溶劑、脫模劑、抗

        氧化劑和防塵劑等。


        磷脂被廣泛用于巧克力中。在巧克力中添加適量磷脂,可以加速可可脂在糖中的溶解
        速度,使其完全溶解并且均勻分散在巧克力產(chǎn)品中。與糖果產(chǎn)業(yè)相同,磷脂可以大大
        降低巧克力的粘度,便于生產(chǎn)。


        添加量:0.8%~1%


        1.技術(shù)指標(biāo)

        項(xiàng)目
        指標(biāo)
        丙酮不溶物%
        ≥62
        ≥60
        己烷不溶物%
        ≤0.1
        ≤0.1
        酸值mgKOH/g
        ≤30
        ≤30
        水分%
        ≤1.0
        ≤1.0
        色值
        9-17


        2.包裝

        塑料桶:20kg/桶;鐵桶:200kg/桶;IBC桶:1000kg/桶。


        3.貯存方法及保質(zhì)期

        密封,置于陰涼干燥處保存,保質(zhì)期為18個(gè)月。

        --------------------------------------------------------------------------


        廣州海莎生物科技有限公司
        30年專業(yè)生產(chǎn)磷脂
        全國統(tǒng)一咨詢熱線:020-85699336
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        通心粉和各類面條專用大豆磷脂
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